L’Association Hinodé, qui signifie « Lever du soleil » en japonais, siège à Tours et a pour but de solliciter des échanges éducatifs, culturels et artistiques entre ses adhérents. Hinodé propose à ses adhérents : cours de langue japonais par une professeur diplômée d’état japonais, de calligraphie japonaise par une maître japonaise, d’ikebana par une maître japonaise, d’Origami, de dessin manga, de sumié, de cuisine, du thé, kimono, jeux de société etc.
Hinodé organise également les salons (co-organisateur du Japan Tours Festival, pour la partie traditionnelle, au Vinci avec Tours Evénements depuis la première édition) les expos, les concerts, et participe à divers salons.
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