Ateliers : culture japonaise *3

Cette semaine nous vous présentons les ateliers organisés sur l’espace culturel sur Japaniort 2018. Pour les amoureux du Japon ou les néophytes, il y en a pour tous les goûts ! Que vous soyez manuel, gourmand, artiste, baroudeur… Suivez le programme !

On poursuit avec des ateliers pour les gourmands !

Rencontres autour du thé :

Le thé fait partie du quotidien des Japonais. Le thé produit au Japon est à 99,9 % du thé vert. Mais ses variétés et l’utilisation qui en sont faites sont très nombreuses. Pour vous permettre d’en apprendre plus sur cet aspect élément essentiel de la culture japonaise, deux ateliers vous sont proposés :

I – Atelier du thé

Où vous seront expliqués les différents thés, la méthode de fabrication, son histoire et ses utilisations. Vous pourrez également déguster différentes variétés de thé.

Atelier proposé par QUAI DES 3 TASSES (que vous pourrez retrouver tout le week-end sur leur stand)

Espace « La Comté » le samedi à 11h
Espace « Grand Line » le samedi à 17h15, et le dimanche à 15h
Durée : 50mn, gratuit
Nombre de participants : 8 par atelier
Inscriptions le jour même au stand Sakura Niort 2h avant le début de l’atelier, ou dès l’ouverture pour les ateliers ayant lieu avant 12h.

II – Cérémonie du thé

La cérémonie du thé (appelée Chanoyu, lit. « Eau chaude pour le thé ») est un rituel traditionnel de préparation du thé Matcha (thé vert en poudre) directement inspiré du bouddhisme zen et qui trouve ses racines au XIIème siècle. Elle est aussi assimilée à la voie du thé (Chadô ou Sadô).
Lorsque l’on effectue une cérémonie du thé, on célèbre l’harmonie (Wa), le respect (Kei), la pureté (Sei), la sérénité (Jaku) et on partage une expérience basée sur l’humilité et le plaisir.

Atelier proposé par l’association SAKURA NIORT
Espace « Miyajima » le samedi à 12h30
Durée : 30mn, gratuit
Nombre de participants : 5 par atelier
Inscriptions le jour même au stand Sakura Niort 2h avant le début de l’atelier, ou dès l’ouverture pour les ateliers ayant lieu avant 12h.

Une démonstration commentée aura lieu sur la scène radio

 

Dégustation d’onigiri

14-onigiri-rice-ballsSanga est un producteur de miso bio et il régalera vos papilles tout au long du week-end avec des onigiris, yakisoba et autres recettes japonaises. Pour cet atelier, vous apprendrez tout sur la confection des onigiris et de la pâte miso, ingrédient au cœur de la cuisine japonaise.

 

 

Atelier proposé par SANGA (que vous pourrez retrouver tout le weekend sur son stand)
Espace « La Comté » le samedi à 17h15 et le dimanche à 16h15
Durée : 30mn, gratuit
Nombre de participants : 8 personnes maximum
Inscriptions sur place le jour même au stand Sakura Niort 2h avant le début de l’atelier, ou dès l’ouverture pour les ateliers ayant lieu avant 12h.

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